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虾皮可以直接吃吗 虾皮可以生吃吗

发布日期:2020-01-29 13:32   来源:未知   阅读:

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  如果说的是普通在超市里面买到的虾皮的话,是可以直接吃的。新鲜的话有细菌的,不可以生吃。

  辅料:亚麻籽油适量、盐适量、红灯笼椒30g、二荆条14g、老姜8g、大葱6g、大蒜5g、料酒适量、白醋适量

  虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。所以虾皮在吃之前一定要用水多泡几遍,然后再焯一下。

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